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詳細資料ISBN：9789863841104 叢書系列：BON MATIN 規格：平裝 / 168頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介小蛋糕X迷你水果塔X丹麥酥餅X舒芙蕾X馬芬X布朗尼 點心達人百次實作，最剛好的配方、最貼心的提示！ 專為甜點控所設計，吃不膩的份量， 一人吃、兩人吃都可以。 送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心， 共享香氣四溢的午後烘焙時光。 ✔週末假日一起野餐、辦派對，方便分食、分送的小點心！ ✔送給另一半生日的甜蜜蛋糕，兩人享用不多也不少！ ✔偶爾嘴饞、深夜需要療癒時，需要來點小點食！ 這時候，一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」！ 卡爾西的百次實驗心得分享： ★心得1：馬芬總是烤得乾硬不鬆軟？ 美味重點在於不要過度攪拌！材料只要剛好混合，有點塊狀就可以。 ★心得2：舒芙蕾膨脹的歪七扭八？ 記得將麵糊表面刮平、不沾黏容器邊緣，舒芙蕾就可以漂亮往上升！ ★心得3：一次只能做一種甜點，份量多總是吃不完？ 獨家設計迷你配方，不同口味同時烘烤，多重享受，再也不怕吃膩！ ★心得4：初學甜點總得一直重來？ 從只需兩顆蛋的甜點開始，失敗率大幅減低，就算失手也不心疼！本書特色 ★超過百次實作練習，最不易失敗的點心配方！ ★60道創意點心，日常小點到法式經典全收錄！ ★簡易版與進階版清楚分類，新手或達人都適用！ ★製作過程中容易出錯的貼心提示，作點心不再走冤枉路！ |
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